Willkommen

auf den Internet-Seiten des Ingelheimer Weinkollegiums e.V.

Auf unseren Seiten finden Sie Informationen zu den Aktivitäten des Vereins und zu ausgewählten Themen rund um den Wein:


Ein Ort - zwei Winzer

- Groß-Winternheim -


am Freitag, den 10. März 2017 um 19.00 Uhr

im WBZ -Ingelheim, Großer Saal

 

Auch in diesem Jahr haben wir unsere Serie „Ein Ort – zwei Winzer" fortgesetzt.

Wir konnten zwei Winzer aus Großwinternheim gewinnen.

Wir freuen uns, Ihnen das Weingut Baum (www.weingut-baum.de) mit dem jungen Winzer Sebastian Baum
und das Weingut Breitscheid (www.weingut-breidscheid.de) mit dem Juniorchef René Breidscheid vorstellen zu können.


Beide gehören zu den „WEINGUERILLAS“ (www.weinguerillas.de ), einer Vereinigung von jungen Winzern aus Großwinternheim.

Sie werden sich, ihre Weingüter, die Lagen und ihre Erzeugnisse vorstellen, um uns von der Qualität ihrer Weine zu überzeugen.

Es werden insgesamt 12 Weine verkostet, Brötchen und Wasser stehen selbstverständlich zur Verfügung.

Termin: Freitag, 10. März 2017, 19.00 Uhr

Im Weiterbildungszentrum Ingelheim, Großer Saal

Preis: 15,- € (Gäste 18,- €)

Bitte melden Sie sich an, bis zum 01.03.2017

Es gilt wie immer: "Anmeldung nach Eingang und Mitglieder vor Gästen"


 


Jahreshauptversammlung


am Mittwoch, den 27. April 2017 um 19.30 Uhr

im WBZ -Ingelheim, kleiner Saal

Wie jedes Jahr, erfolgt u.a. ein Rückblick auf die Veranstaltungen und Aktivitäten des vergangenen Jahres, wobei den Mitgliedern die Möglichkeit der offenen Kritik gegeben werden soll.

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Weinreise ins Markgräflerland


lwk logo1am Freitag, den 23.  bis Sonntag, den 25. Juni 2017


Liebe Weinkollegiaten und Freunde des Ingelheimer Weinkollegiums.

Auch im Jahr 2017 möchten wir wieder eine mehrtägige Reise in ein Weinanbaugebiet unternehmen.

Diesmal soll sie uns in den Süden Deutschlands führen.

Das Markgräflerland, zwischen Freiburg und Basel, ist geprägt durch ein mildes Klima, weich geschwungene Hügel mit Wiesen und Tälern und prächtige Weinberge, die sich auf ca. 3.000ha erstrecken. Nicht zuletzt die Rebstöcke und die gepflegten kleinen Winzerdörfer verhelfen der Landschaft zu ihrem Idyll fernab von großstädtischer Hektik.

Die Stadt Müllheim als Quartierstandort bietet ideale Voraussetzungen die Region kennenzulernen.

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Stamm-Tisch


an jedem ersten Mittwoch des Monats um 19.30 Uhr

Nächste Stammtisch-Termin am 01.03.2017 und 05.04.2017

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in der Weinstube "Burg Horneck"
Ober-Ingelheim, Hornweg 10


Zum Meinungsaustausch und zur Teilnahme sind unsere Mitglieder, wie auch interessierte Gäste herzlich eingeladen. 



Alkoholmanagement


lwk logo1am Freitag, den 03. Februar 2017 um 19.00 Uhr

im Weiterbildungszentrum Ingelheim WBZ - Raum A205

  

Das Ingelheimer Weinkollegium veranstaltet, um seinem Ausbildungsanspruch in Sachen Wein gerecht zu werden, eine lockere Reihe von Lehrveranstaltungen.

Dies waren in den letzten Jahren das Thema „Säuremanagement“ und ein Grundlagenseminar,
" Kompaktkurs Wein – Mit Wissen zu mehr Genuss ", das sich über 5 Abende erstreckte.
In diesem Jahr haben wir die Reihe fortgesetzt mit dem Thema „Alkohol“.

Wein enthält Alkohol, das wissen wir alle, aber benötigen wir dazu ein Alkoholmanagement?
Und was ist das überhaupt?


Wir haben einiges erfahren über den Alkohol selbst, über die Anreicherung von kleinen Weinen in schlechten Jahren, sowie die (teilweise) Entalkoholisierung von alkohollastigen Weinen. Dies ist in Übersee nichts Ungewöhnliches und wird auch in Europa im Zuge des Klimawandels eine Berechtigung bekommen. 

Diese Veranstaltung sind für Mitglieder und auch für interessierte Gäste grundsätzlich kostenlos, so auch dieses mal. 
 

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