Willkommen

auf den Internet-Seiten des Ingelheimer Weinkollegiums e.V.

Auf unseren Seiten finden Sie Informationen zu den Aktivitäten des Vereins und zu ausgewählten Themen rund um den Wein:


Ein Gutes Neues Jahr 2017


und viel Freude beim Wein- oder Sektgenuß

wünscht Ihnen

Ihr

Ingelheimer Weinkollegium


Alkoholmanagement


lwk logo1am Freitag, den 03. Februar 2017 um 19.00 Uhr

im Weiterbildungszentrum Ingelheim WBZ - Raum A205

 

Liebe Weinkollegiaten, liebe Freunde des Ingelheimer Weinkollegiums,

wir laden Sie ein zur Lehrveranstaltung

Alkoholmanagement“

Das Ingelheimer Weinkollegium veranstaltet, um seinem Ausbildungsanspruch in Sachen Wein gerecht zu werden, eine lockere Reihe von Lehrveranstaltungen.

Dies waren in den letzten Jahren das Thema „Säuremanagement“ und ein Grundlagenseminar,
" Kompaktkurs Wein – Mit Wissen zu mehr Genuss ", das sich über 5 Abende erstreckte.
In diesem Jahr möchten wir die Reihe fortsetzen mit dem Thema „Alkohol“.

Wein enthält Alkohol, das wissen wir alle, aber benötigen wir dazu ein Alkoholmanagement?
Und was ist das überhaupt?


Wir werden einiges erfahren über den Alkohol selbst, über die Anreicherung von kleinen Weinen in schlechten Jahren, sowie die (teilweise) Entalkoholisierung von alkohollastigen Weinen. Dies ist in Übersee nichts Ungewöhnliches und wird auch in Europa im Zuge des Klimawandels eine Berechtigung bekommen.

Sie sehen – ein umfassendes Thema, das wir auch an einigen Beispielen darstellen wollen.

Die Veranstaltung ist für Mitglieder und auch für interessierte Gäste kostenlos.

Bitte melden Sie sich an, bis zum 27.01.2017.

Es gilt wie immer: "Anmeldung nach Eingang und Mitglieder vor Gästen"

 


Stamm-Tisch


an jedem ersten Mittwoch des Monats um 19.30 Uhr

Nächste Stammtisch-Termin am 01.02.2017, 01.03.2017 und 05.04.2017

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in der Weinstube "Burg Horneck"
Ober-Ingelheim, Hornweg 10


Zum Meinungsaustausch und zur Teilnahme sind unsere Mitglieder, wie auch interessierte Gäste herzlich eingeladen. 


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