2017

am Freitag, den 03. Februar 2017 veranstaltete das Ingelheimer Weinkollegium entsprechend seinem Weiterbildungsanspruch eine weitere Lehrveranstaltung.

Dies waren in den letzten Jahren das Thema „Säuremanagement“ und ein Grundlagenseminar, " Kompaktkurs Wein – Mit Wissen zu mehr Genuss ", das sich über 5 Abende erstreckte. In diesem Jahr haben wir die Reihe fortgesetzt mit dem Thema „Alkohol“.

Wein enthält Alkohol, das wissen wir alle, aber benötigen wir dazu ein Alkoholmanagement? Und was ist das überhaupt?

Wir haben einiges erfahren über den Alkohol selbst, über die Anreicherung von kleinen Weinen in schlechten Jahren, sowie die (teilweise) Entalkoholisierung von alkohol-lastigen Weinen. Dies ist in Übersee nichts Ungewöhnliches und wird auch in Europa im Zuge des Klimawandels eine Berechtigung bekommen.

Spannend der Vergleich einzelner Weine - mit normalem Alkoholanteil, mit reduziertem Alkohol und alkoholfrei. Die Bewertung der Teilnehmer war naturgemäß unterschiedlich.

Diese Veranstaltung war für Mitglieder und interessierte Gäste wie immer kostenlos.

am Freitag, den 10. März 2017 um 19.00 Uhr im WBZ -Ingelheim, Großer Saal

Auch in diesem Jahr haben wir unsere Serie „Ein Ort – zwei Winzer" fortgesetzt.
Wir konnten zwei Winzer aus Großwinternheim gewinnen.

Wir hatten Gelegenheit, Ihnen das Weingut Baum (www.weingut-baum.de) mit dem jungen Winzer Sebastian Baum und das Weingut Breitscheid (www.weingut-breidscheid.de) mit dem Juniorchef René Breidscheid vorstellen zu können.

Beide gehören zu den „WEINGUERILLAS“ (www.weinguerillas.de ), einer Vereinigung von jungen Winzern aus Großwinternheim. Sie haben sich, ihre Weingüter, die Lagen und ihre Erzeugnisse vorgestellt, um uns von der Qualität ihrer Weine zu überzeugen.

Es wurden insgesamt 12 Weine verkostet, Brötchen und Wasser standen selbstverständlich auch zur Verfügung.

am Samstag, den 06. Mai 2017

Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt so Nahe!

Diesem Slogan der Naheweinwerbung sind wir nachgegangen und haben einen Nachmittagsausflug an die Nahe unternommen. Wir haben bei zwei Weingütern, die nicht so ganz an der "Hauptroute" der Nahe-Weinliebhaber liegen, eine Weinprobe bekommen.

Wir starteten an der oberen Nahe in Auen im Weingut Hees (www.heeswein.de), wo wir bei einer 8-er Probe im Rahmen eines Spaziergangs die entsprechenden Lagen kennen lernen konnten.

Danach ging es weiter, Nahe abwärts, zum Weingut Schömehl in Dorsheim (www.schoemehl-wein.de). Dort haben wir neben der 8-er Probe auch eine Winzervesperplatte als Unterlage genossen.

am Freitag, den 21. Juli 2017 um 18.00 Uhr

Weingut Nikolaushof, Gau Algesheim, Ockenheimer Str.8

Liebe Weinkollegiaten, liebe Freunde des Ingelheimer Weinkollegiums,

dieses Jahr haben wir unserem „Sommertreff“ im Nikolaushof in Gau Algesheim genossen.

Im Weingut Nikolaushof, der Familie Hattemer ( www.weingut-nikolaushof.de ) in Gau Algesheim haben wir in einer 7-er Weinprobe die aktuellen Erzeugnisse seines Betriebes präsentiert bekommen.

Danach gab es ein sommerliches Grillbuffet mit verschiedenen Salaten und bei einem gemütlichen Schoppen hatten wir genügend Gelegenheit für den geselligen Teil.

am Freitag, den 13. Oktober 2017

die Abendfahrt führte uns zum Weingut Gröhl in Weinolsheim

Die Familie Gröhl lebt seit dem 16. Jahrhundert in Weinolsheim und baut heute in zwölfter Generation Wein an. Aus dem ehemaligen landwirtschaftlichen Mischbetrieb ist nach und nach das Weingut in seiner heutigen Form entstanden.

Eckehart und Angela Gröhl haben das Weingut 1994 von seinen Eltern gepachtet und 2003 übernommen. Sie reduzierten konsequent die Erträge und setzten auf die klassischen Rebsorten. Vor allem Riesling und die Burgundersorten will Eckehart Gröhl weiter forcieren. Seine Weinberge liegen in den Weinolsheimer Lagen Hohberg und Kehr, im Dalheimer Kranzberg und im Uelversheimer Aulenberg. Er hat sein Lagenpotenzial um Weinberge an der Rheinfront erweitert, in den Niersteiner Lagen Pettenthal, Hölle und Bergkirche und in den Oppenheimer Lagen Sackträger, Schützenhütte (im Alleinbesitz) und Herrenberg. Ein weiterer Schwerpunkt der Produktion ist die Versektung.

Mit dem Jahrgang 2012 wurde das Sortiment neu gegliedert in Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine.

Wir verkosteten 12 Weine und dazu ein rheinhessisches Winzerbuffet - eine sehr gelungene Veranstaltung!!

am Samstag, den 02. Dezember 2017 um 19.00 Uhr im Großen Saal des neuen WBZ am Neuen Markt 3

" Newcomer treffen Tradition "

Eine Auswahl von neuen Rebsorten haben wir den Traditionellen gegenübergestellt.

Wir erlebten an diesem Abend im Rahmen der Probe sowohl Unterschiede und Gemeinsamkeiten bei einzelnen Paarungen, was häufig mit der Dominanz von Mutter- oder Vater-Rebe der Neuzüchtung in Zusammenhang stand.

Verkostet und verglichen wurden 12 Weine in 6 spannenden Paarungen von ausgesuchten Weingütern aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten.

Für die Moderation konnten wir den allseits bekannten Geo-Ökologen und erfolgreichen Winzer Arndt Werner und seinen Sohn Thomas, der gemeinsam mit seinem Vater das Weingut führt, gewinnen und interessante Einschätzungen zweier Winzergenerationen zu unseren Weinen hören.

Die musikalische Gestaltung des Abends lag in den Händen des Duos „one2play“ mit Gesang und Gitarre. Kulinarisch begleitet wurde die Weinprobe von passenden Tapas aus der Küche des Bistros „Karl“.